숙주돼지고기볶음 썸네일형 리스트형 마요네즈 간장소스로 만든 숙주돼지고기말이 마요네즈 간장소스를 이용한 숙주돼지고기말이 레시피를 소개할게요 보통은 숙주돼지고기볶음을 많이 하지만 볶음이 아닌 이번엔 말이로 해보았어요 제주산뒷다리살을 이용했구요 아삭하게 숙주를 살짝만 삶아서 고기속에 말아주었답니다. 그럼 맛있는 레시피 시작할게요 먼저 숙주는 살짝 삶아주는데요 소금을 한스푼 넣어서 심심한 간이 돼게해준다음 삶아줍니다. 아무 간이 없으면 맛이 없기때문에 소금을 넣어주고요, 삶을때에는 물이 팔팔끓을때 숙주를 집어넣고 부르르 끓어오르면 1분정도 있다가 바로 찬물에 헹궈서 꼭~짜주세요. 그사이 돼지고기는 말기좋은 크기로 손질을 해준다음 맛소금과 후추를 살짝씩만 뿌려서 밑간을 해주도록 합니다. 고기에서 냄새가 난다면 미리 청주에 한번 씻어주거나 뿌려주면 좋아요 이제 밑간이 되어있는 돼지고기에 .. 더보기 이전 1 다음
